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📢 広報あかし掲載の料理教室です！明石で料理教室をお探しの方へ🍳 家庭料理を楽しく学べるレッスン

📢 広報あかし掲載の料理教室です！

明石で料理教室をお探しの方へ🍳
家庭料理を楽しく学べるレッスン。

📅 4月7日（火）・10日（金）10:00〜
🏠 伝えたい味料理教室

👩‍🍳 講師
川越淳子先生（クッキングアドバイザー）

🔪 家庭で楽しめる、やさしい手作りごはん

“お料理の基礎をしっかり伝えたい”
そんな思いを込めた人気のレッスンです🍳✨

川越先生は、長年さまざまな料理教室で
心温まる家庭料理を多くの方に伝えてこられた
とても優しい先生です🌿

受講された方からは

💬「家族がとても喜んでくれました！」
💬「先生のお料理が大好きです！」

といった嬉しいお声もたくさん届いています😊

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
🍽 4月のメニュー
・親子丼 🐓🥚
・潮汁 🐟
・貝入り卯の花
・ほたるイカとうどの辛子酢味噌和え 🌸
・桜月餅 🌸

🌸 今回の献立は
ご参加の皆さまからのリクエストをもとに決定！

「きちんと習ってみたかった親子丼」
「春を感じる一皿を学びたい」
そんな声を大切に、
川越先生が季節感と食卓のバランスを整え、
今の暮らしに寄り添う献立に仕上げてくださいました✨

🐟 シートクラブならではの
新鮮な魚介類も取り入れながら、
家庭で作りやすく
食卓がぐっと豊かになるレシピをお伝えします。

🌸 春の味覚を楽しみながら
日々の食卓に役立つ料理を一緒に学びませんか？😊

お一人で参加される方も多く、
初めての方でも安心してご参加いただけます。

📌 現在お申込み受付中です！

📩 お申込みはプロフィール欄のホームページから

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
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#神戸
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🐟ヒラメを一尾さばいて ✨姿造りにチャレンジ！ 📅 3月14日（土）さばき方教室開催レポ 🎯 テ

🐟ヒラメを一尾さばいて
✨姿造りにチャレンジ！

📅 3月14日（土）さばき方教室開催レポ
🎯 テーマ：ヒラメ 🐟

👩‍🍳 講師：SEAT-CLUB おさかな講師
（兵庫県漁業協同組合連合会）

今回はヒラメをお一人一尾さばき、
✨姿造りにチャレンジ！

🍽️ メニュー
・ヒラメの姿造り 🐟
・ヒラメの巻き文 🌿
・ちらし寿司／汁物 🍚

ヒラメの魅力をまるごと楽しむレッスンでした。

ヒラメのさばきは五枚おろし🔪
魚さばきの中でも中〜上級編ですが、
皆さま本当に集中されていて、
見事な姿造りに仕上がりました✨

「ヒラメの巻き文」は、
細切り野菜をヒラメのお刺身で巻いた一品。
見た目も華やかでおもてなしにもぴったり✨
大根おろし＋オリーブオイル＋醤油でいただくと、
食材それぞれの美味しさが引き立ちます。

少し手を加えるだけで、
いつものお刺身がぐっと特別な一皿に🍽️

SEAT-CLUB魚講習講師の皆さま、
ご参加の皆さま、
そして何より
立派で上質なヒラメを届けてくださった魚屋さん 🐟
ありがとうございました✨

─── 𓂃𓈒𓏸 ───

🌸 4月のさばき方レッスン
📅 4月18日（土）開催予定
🎯 テーマ：アジ 🐟
🍽 メニュー
・鯵の刺身盛 🐟
・鯵の三色巻き
　✨SEAT-CLUBオリジナル寿司
・なめろう

🔰 お料理初心者の方・男性の方も大歓迎

包丁の持ち方から
丁寧にお伝えします🔪

お一人参加の方も多く、
初めての方でも安心してご参加いただけます😊

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
こども向けさばき方教室
📅 4月4日（土）10:00〜
🔪🐟 子どもさばき方教室
👩‍🍳 講師：SEAT-CLUB おさかな講習講師

鰺を一人一尾、まるごと使って
**「さばく・調理する・食べる」**
までを体験します。

少し難しい挑戦を乗り越えた先にあるのは、
誇らしげな表情と、大きな達成感。

食を通して育つ
✨ 集中力・達成感・自己肯定感 ✨
その成長のひとときを、私たちがお手伝いします。

🌸 この春ならではの特別な体験を、
ぜひご一緒に。

🍽 メニュー
・自分でさばいた鰺のソテー
・しらすのサラダ
・ご飯／お味噌汁

※教室中は保護者の方の付き添いをお願いいたします。

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
※仕入れ状況等によりメニューが変更になる場合があります。

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📅 3月13日（金）開催レポ 👩‍🍳 クッキングアドバイザー川越淳子先生をお迎えし、 “心

📅 3月13日（金）開催レポ

👩‍🍳 クッキングアドバイザー
川越淳子先生をお迎えし、

“心躍る春の食卓 🌸” をテーマに
🍱 【伝えたい味料理教室】を開催しました。

🐟 メニュー
・サーモンパイ 🥧
・キャロットスープ 🥕
・春野菜のマリネ 🥗
・海苔の佃煮 🍙＆・茎ワカメの当座煮 🌿
・よもぎ大福 🍡

和洋折衷の、まさに家庭料理のごちそう献立✨

サーモンパイは
「とってもおいしい！」
「これなら私も作れそう！」
「こうやって作るんですね！」
と、皆さまお喜びでした😊

海苔の佃煮＆茎ワカメの当座煮は、
先生らしいメリハリのある味付けが魅力✨
茎ワカメを塩辛くならず美味しく仕上げるコツも教えていただきました。

川越先生、
ご参加の皆さま、
そして、🐟いつも上質なお魚を届けてくださる魚屋さん
八百屋さん
ありがとうございました🥬

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
🌸 4月のレッスン
📅 4月7日（火）・10日（金）開催予定
春の味覚を楽しみながら、
日々の食卓に役立つ料理を一緒に学びましょう✨

🍽 4月のメニュー
・親子丼 🐓🥚
・潮汁 🐟
・貝入り卯の花
・ほたるイカとうどの辛子酢味噌和え
・桜月餅 🌸

🌟今回の献立は、
ご参加の皆さまからのリクエストをもとに決定！
「きちんと習ってみたかった親子丼」
「春を感じる一皿を学びたい」

そんな声を大切に、
川越先生が季節感と食卓のバランスを整え、
今の暮らしに寄り添う献立に仕上げてくださいました✨

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
🐟 シートクラブならではの新鮮な魚介も取り入れながら、
家庭で作りやすく、食卓が豊かになるレシピをお伝えします。

お一人で参加される方も多く、
初めての方でも安心してご参加いただけます😊

🍽毎日の食卓がちょっと豊かになる料理、これからもお届けします。
─── 𓂃𓈒𓏸 ───

※仕入れ状況等により、メニューが変更になる場合がございます。

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🐟✨ 子どもお魚さばき教室 ✨🐟 「魚、さばいたことある？」進級・進学の春🌸 “自分でできた！

🐟✨ 子どもお魚さばき教室 ✨🐟

「魚、さばいたことある？」

進級・進学の春🌸
“自分でできた！”を増やす体験を
お子さまにプレゼントしませんか？

この教室では
🐟 鰺を1人1尾さばいて
🍳 自分で調理して
🍽 自分で食べるところまで体験します。

シートクラブ魚講習講師が
包丁の持ち方から丁寧にサポートするので
初めてでも大丈夫🔰

少し難しい挑戦を乗り越えたとき、
子どもたちの表情は
自信に満ちた笑顔に変わります✨

食を通して育つ
✔ 集中力
✔ 達成感
✔ 自己肯定感

🌸この春ならではの
ちょっと特別な体験をぜひ😊

─── 𓂃𓈒𓏸 ───
📅 4月4日（土）10:00〜13:00

🐟テーマ
「鰺」をさばけるようになろう！

🍽メニュー
・自分でさばいた鰺のソテー
・しらすのサラダ
・ご飯
・お味噌汁

👩‍🍳講師
SEAT-CLUB おさかな講師
（兵庫県漁業協同組合連合会）

👦対象
新小学3年生以上〜中学生

👨‍👩‍👧保護者1名付き添い必須

⚠アレルギーについて
食物アレルギーへの個別対応は行っておりません。
内容をご確認のうえお申込みください。

📩 お申込みはプロフィールのHPから

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全国で有数のノリの産地である兵庫県の海苔に等級をつける検査の様子です。

【8/19 11:00配信】明石だこを使った干しダコづくりコーナーも
リビング新聞×兵庫漁連のオンラインセミナーを実施！　当日は、兵庫県の漁港や各地でとれる魚の開設、セリの様子などを紹介予定です。目玉は、高級ブランドとして知られる“明石だこ”を使った“干しダコ”づくりのレクチャー。兵庫県漁業協同組合連合会（兵庫漁連）の職員が、タコについての豆知識や調理に役立つ下処理の仕方などを交えながら、干しダコを作る様子を紹介します。自分でも作ってみたくなるかも!?　視聴後、アンケートに協力してくれた人には、抽選で「兵庫のり」商品をプレゼントします。配信中に発表する「キーワード」を見逃さないでくださいね！
配信は、8月19日（月）11:00から（約45分間）、視聴は無料。
事後アンケートはコチラから➡https://com.living.jp/r/mrs/240819sakana_enq
※アンケートの締め切りは8月23日（金）中

干しダコの作り方はこちらから↓
https://www.seat-sakana.net/hoshidako_howto/

【材料】
　生イカナゴ：100ｇ
　だし　　　：300ml
　卵　　　　：1個
　醤油　　　：大さじ1
　うどん　　：1玉
　ネギ　　　：適量
　水溶き片栗粉　　　
　　水：片栗粉＝2：1
【作り方】
①沸騰した出汁にイカナゴを入れ火が通れば醤油で味を調え
　溶いた卵・水溶き片栗粉を入れとろみがついたら火を止める。
②うどんに①をかけネギをちらして完成。

【材料】
　釜揚げシラス　　　　：300ｇ
　A)醤油　　　　　　　：大さじ1
　A)コチュジャン　　　：小さじ1
　A)ごま油　　　　　　：小さじ1
　A)砂糖　　　　　　　：小さじ1
　A)白ゴマ　　　　　　：小さじ1
　A)すりおろしニンニク：少々
　ご飯　　　　　　　　：適量
　卵黄　　　　　　　　：1個分

【作り方】
① Aを混ぜ合わせ釜揚げシラスと合える
② ご飯の上に①をのせ卵黄をのせたら完成

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事務局情報

事務局　：兵庫県漁業協同組合連合会
　　　　　SEAT-CLUB（ｼｰﾄｸﾗﾌﾞ）
住　所　：〒673-0883
　　　　　兵庫県明石市中崎1丁目2番地3号
電話番号：078-917-4137
業務内容：魚食普及活動（料理教室の企画運営）
　　　　　食育活動(小中学校への出前お魚講習)
　　　　　通信販売・産地直送
　　　　　兵庫の漁業情報発信など

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